23362
Książka
W koszyku
Dieta bezglutenowa : Co wybrać? / redakcja naukowa Hanna Kunachowicz ; autor Krystyna Iwanow [i inni]. - Wydanie 2. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017. - 184 s.; tabele ; 25 cm.
Autor
Kunachowicz Hanna. Red. nauk. Iwanow Krystyna [i inni]. Autor.
Forma i typ
Książki
Temat
dietetyka celiakia - dieta dieta bezglutenowa
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia dla Dorosłych
O dostępność zapytaj w bibliotece: sygn. 615.874:616.3-008-085 (1 egz.)
Strefa uwag:
Adnotacja wyjaśniająca lub analiza wskazująca
Streszczenie: Drugie wydanie książki äDieta bezglutenowa: co wybrać?ö zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu äPomnik É Centrum Zdrowia Dzieckaö. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej. Przybliża Czytelnikowi: właściwości glutenu zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych wartość odżywczą produktów bezglutenowych wymagania dotyczące znakowania gotowych produktów bezglutenowych praktyczne zasady przygotowywania potraw bezglutenowych aktualne zalecenia do stosowania diety bezglutenowej Publikację wyróżnia obszerna część tabelaryczna z danymi o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach naturalnie niezawierających glutenu oraz w produktach bezglutenowych wytworzonych przemysłowo. Książka powstała z myślą o chorych na celiakię i inne choroby glutenozależne, dietetykach, a także osobach gotujących (zawodowo lub w domu).
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej